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Vijay Sapre

Vijay
Sapre

Als Gründer, Herausgeber und Verleger des Food-Magazins Effilee schreibt Vijay Sapre über Sterne-Köche und Koch-Praktikanten, über Wein und Champagner, über Niedertemperaturgaren und selbstgemachte Eiscreme, über Schlachten und Wursten. Schon als Kind lernte er von seiner Mutter das Kochen. Er arbeitete als Taxifahrer, Krankenpfleger, Kellner, Musikproduzent und Werbetexter. 1996 gründete er die Autobörse mobile.de. Nach deren Verkauf beschloss er, seiner Kochleidenschaft auch beruflich nachzugehen: Er gründete das Internetportal “Kochpiraten”, das 2007 in effilee.de umbenannt wurde. Daraus ging 2008 das gleichnamige Print-Magazin für Essen und Leben hervor, das seitdem im Dreimonatsrhythmus erscheint.